Mais que gastronomia, uma experiência.
Muito além dos sabores, nosso restaurante busca proporcionar uma experiência sinestésica, isto é, que aguce não só o seu paladar, mas os seus mais diversos sentidos.
Muito além dos sabores, nosso restaurante busca proporcionar uma experiência sinestésica, isto é, que aguce não só o seu paladar, mas os seus mais diversos sentidos.
A descoberta de um novo prato faz mais pela felicidade da humanidade do que a descoberta de uma estrela.
Do antigo grego “OCTO” oito + “POUS” pés, é uma referência
a gigantes seres marinhos que habitam os mares e a imaginação dos
navegantes desde a Antiguidade. Alguns dos seus simbolismos
são complexidade, flexibilidade, inteligência e criatividade.
Assim como a simbologia que seu nome carrega, nosso restaurante tem
como foco proporcionar experiências singulares através da Gastronomia
Mediterrânea, com vista para o mar e de frente a um dos mais belos pores
do sol de Búzios.
Risotto de polvo gremolata de azeitona preta…………….
Pasteline…………….
(Com queijo de cabra boursin, molho de tomate fresco, castanha de caju e manjericão)
Risotto de camarão…………….
(Pimentão defumado e crispy de alho poró)
Namorado…………….
(Com crosta de azeitona preta e risotto de abobora e rúcula)
Peixe do dia…………….
(Com crosta de azeitona preta e risotto de abobora e rúcula)
Um cardápio pensado para todos os momentos